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濃厚チーズケーキ
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濃厚チーズケーキ-レシピのメイン写真

濃厚チーズケーキ

じゅうよっつ
じゅうよっつ @cook_40263115

すべての材料は目分量と味見。
このレシピの生い立ち
モントリオール在住時に招待されたクリスマスパーティでいただいたケーキ。
あまりに美味しかったので、作り方を教わりました。

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材料

10cmのケーキ型1個分
  1. クリームチーズ 1箱
  2. 砂糖 お好きなだけ
  3. レモンの絞り汁 適量
  4. グラハムクラッカー(ミキサーなどで細かく砕いたもの) ケーキ型の底に5mmくらいにひけるくらい
  5. バター 2cm分くらい
  6. サワークリーム 1個
  7. キーウィなどのトッピング用果物 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこれ+果物。うちはキーウィを使ってます。ケーキ型は、底が抜けるものが使いやすいです。

    • 濃厚チーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    バターを電子レンジで溶かし、グラハムクラッカーと混ぜる。
    (ボウルで溶かして砕いたクラッカーを混ぜると便利です)

    • 濃厚チーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ケーキ型の底に2を指かスプーンでまんべんなく押しつけ、オーブントースターで180度で15分焼く。

    • 濃厚チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにクリームチーズを入れ電子レンジで柔らかくし、レモンの絞り汁と砂糖を入れる。(味見しながら加減してください。)

    • 濃厚チーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    4を焼けた3の上に入れて、オーブントースターで160度でうっすら焦げ目がつくくらい焼く。

    • 濃厚チーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    これはちょっと焦げすぎ!
    でも大丈夫、カバーできます。

    • 濃厚チーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    6の上にサワークリームを塗る。すみません、焦げ目が見えてます、でもカバーできます)

    • 濃厚チーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    果物を飾って出来上がり!

    • 濃厚チーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

●ケーキ型は底が抜けるものが使いやすいです。
●クリームチーズに入れる甘みは、冷やすと少し減るので、ちょっと甘めがいいかも。

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じゅうよっつ
じゅうよっつ @cook_40263115
2021/02/13 12:08に公開

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