チーズinミルフィーユカツ
ハイライフポーク @cook_40275947
脂がジュワ～。チーズがとろ〜り。カレー風味で子どもにも大人にも大人気！ミルフィーユ上でかみ切りやすく、おかずにピッタリ！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
チーズinミルフィーユカツ
脂がジュワ～。チーズがとろ〜り。カレー風味で子どもにも大人にも大人気！ミルフィーユ上でかみ切りやすく、おかずにピッタリ！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
作り方
- 1
カレー粉と塩を混ぜ合わせる。10g程にカットしたチーズにたっぷりとまぶす。
-
- 2
１のチーズを豚肉で巻き込むように、楕円形にまとめる。肉は１つにつき30g程使用。
-
- 3
衣用の薄力粉と水を混ぜ合わせ、トロトロにする。
-
- 4
２の肉を潜らせ、パン粉をまぶす。
-
- 5
180度の油で4～5分程、美味しそうな色がつくまで揚げる。
-
コツ・ポイント
・分量のカレー粉を残さないよう、チーズにたっぷりとまぶすのがポイントです
・食べる時はソースなしでOK
・6pチーズの場合、２つでカツ5個分程度です
・薄力粉＋水のバッターをしっかりつけることで、チーズが漏れ出すのを防ぐ効果もあります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21386616
