アプリでひらく作り方
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一枚のカツに5枚の豚ロースを使います。
豚ロースに片面だけに塩、コショウを少し降ります。 -
- 2
豚ロース2枚にとろけるチーズを中央に乗せます。
豚肉からチーズがはみ出ると、揚げる時にチーズが流れ出てしまいます。 -
- 3
チーズを乗せていない豚ロースを、チーズを乗せた豚ロース2枚でサンド。
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- 4
チーズサンドした豚ロースにまた外側に1枚づつ豚ロースを被せます。
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- 5
豚ロースの外側を指でギュっとまんべんなく押して下さい。
これも、揚げる時にチーズが流れ出るのを防止します。 - 6
薄力粉をキッチリとまとわし
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- 7
溶いた卵にくぐらして、パン粉を付けます。
残りの5枚の豚ロースも同様に作って下さい。 -
- 8
180度の油で良いキツネ色になれば出来上がり☆
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- 9
チーズとろーりです☆
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コツ・ポイント
揚げる時に豚ロースからチーズが出ない様に、指でギュっとシッカリ豚ロースの外側を蓋して下さい。
下味のみでも美味しいですが、ソース、タルタルソースをかけても。
また、チーズを入れない場合は、ネギ、カイワレ大根おろしポン酢がメッチャあいます☆
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