レンジでもちもち水漬けアンチョビパスタ
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
在宅ワークのランチでランチ時間を有効活用するのにもってこい。朝に具材を用意しておけば、10分以内で簡単パスタランチ！
このレシピの生い立ち
朝、昼食飯用のご飯を炊こうと思ったら、米びつにお米がなかったので、パスタを3時間水漬けしておき、今日のランチにしました！
レンジでもちもち水漬けアンチョビパスタ
在宅ワークのランチでランチ時間を有効活用するのにもってこい。朝に具材を用意しておけば、10分以内で簡単パスタランチ！
このレシピの生い立ち
朝、昼食飯用のご飯を炊こうと思ったら、米びつにお米がなかったので、パスタを3時間水漬けしておき、今日のランチにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
100で売ってる電子レンジ対応のパスタ容器にパスタ150gと水500ccを入れて2時から3時間漬けます。
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- 2
2.3時間後、真っ白になっています。
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- 3
電子レンジ500Wで7分チンします。画像チョーブレてて、申し訳ないですが、白から黄色にパスタが変わります。
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- 4
温めてる間に、アンチョビ、じゃこ、スライスしたニンニク、お好みのキノコ、大葉を用意します。
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- 5
オリーブ油を大さじ2入れて弱火でニンニクスライスと手で裂いたお好みのキノコをソテーします。
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- 6
アンチョビを投入して、トングでアンチョビを細かくします。
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- 7
少し茹で汁を残して、茹で汁を捨てたパスタを投入。
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- 8
1分程度、火を通して仕上げにハサミで刻んだ大葉を投入し、火を止めて混ぜます。
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- 9
お皿に盛り付けたら完成！
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- 10
お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がれ！
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コツ・ポイント
時間がある方は、水漬けパスタを鍋に移し、塩加えて沸騰させて2.3分茹でて下さい。レンジで茹でれて無くても、大丈夫！仕上げにフライパンで火が通るので！じゃこは無くても大丈夫！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21387593
