夫考案おつまみ♪せせりのタレ焼き
結衣のお母ちゃん @cook_40061055
せせりはタレ焼きも抜群の美味しさ♪
おつまみ作りが上手な夫のレシピを覚書き兼ねての紹介です(^o^)
かなりコッテリ！
このレシピの生い立ち
夫婦が独身時代から行きつけの居酒屋さんにあるメニューを、コロナ禍で中々行けないけど食べたい！と、思い出しながら再現してみました。
夫考案おつまみ♪せせりのタレ焼き
せせりはタレ焼きも抜群の美味しさ♪
おつまみ作りが上手な夫のレシピを覚書き兼ねての紹介です(^o^)
かなりコッテリ！
このレシピの生い立ち
夫婦が独身時代から行きつけの居酒屋さんにあるメニューを、コロナ禍で中々行けないけど食べたい！と、思い出しながら再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
せせりはキッチンペーパーで軽く拭いて、半分程にカットして軽く塩コショウする。
- 2
☆の調味料をボウル等に入れ、全て混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンを中火で熱し油を引いたら、①のせせりを加えて炒める。
- 4
ほぼ火が通ったら、少し弱めの火にし②を加えて絡めながら炒め合わせる。
- 5
タレがトロリとなったら火を止めて完成。
お好みの器に盛りつけてどうぞ。
コツ・ポイント
フライパンの種類によっては炒め油不要。せせりからも油が出るのでタレを入れる前に余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってもOK。
砂糖は甘めが良ければ大さじ3、味見してお好みの味に。
調味料を加えたら焦げやすいため、火加減に注意。
つくれぽ
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