豚スペアリブととうもろこしのBBQソース
メトレフランセ @cook_40053256
レンジでスタミナ肉料理！ガブリっ、と豪快に！！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
おうちBBQ！下準備することでお肉が柔らかくなり、調味料に漬け込むことで味も染みます。とうもろこしの甘みもおいしい！
豚スペアリブととうもろこしのBBQソース
レンジでスタミナ肉料理！ガブリっ、と豪快に！！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
おうちBBQ！下準備することでお肉が柔らかくなり、調味料に漬け込むことで味も染みます。とうもろこしの甘みもおいしい！
作り方
- 1
今回は、グラン オーバルLサイズを使用します。
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- 2
（下準備）フォークで肉を数回刺し、塩を振りなじませて、半日おく。
- 3
肉の余分な水分は、キッチンペーパーで拭き取る。本体に肉を入れ、下味調味料を加えて浸す。そのまま30分おく。
-
- 4
とうもろこしを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
-
- 5
ハンドルをしっかり持ち、蓋をしたまま、上下を振って混ぜる。再度600W 3分加熱する。そのまま5分蒸らす。
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- 6
器に盛り、きゅうりを飾る。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。
公式HP：http://maitre-francais.com/
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