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オムキヌア
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オムキヌア-レシピのメイン写真

オムキヌア

すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752

グルテンフリーで美味しいオムキヌアです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーなオムライスが食べたくなったので作ってみました。

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すぎはらめあり
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材料

1人分
  • 炊いたキヌア カップ1
  • 玉ねぎ(中) 1/4
  • プチトマト 6個
  • とろけるチーズ 50g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 卵 2個
  • バター又はココナッツオイル 大さじ1
  • トマトケチャップ 適量
  • 飾り用
  • グリーンピース
  • パセリなど
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイル、玉ねぎのみじん切りを炒めて、半分にカットしたトマトをいれ、トマトをつぶしながら炒めます

  2. 2

    そこに炊いたキヌアを入れて、塩コショウで味いれ、火を止めます。

  3. 3

    そこにとろけるチーズを混ぜて予熱で溶かします。お皿にもり、同じフライパンをそのままつかいます。

  4. 4

    フライパンを再び温めて、バター又はココナッツオイルをいれて、とかします。そこに溶き卵を入れます。

  5. 5

    半熟トロトロオムレツを作ってキヌアの飢えにのせてケチャップかけて出来上がり〜

コツ・ポイント

チーズやケチャップに塩味があるので、塩コショウしなくても美味しいです。

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すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752
2020/11/27 21:06に公開
地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業 米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講
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このレシピのキーワード

ミニトマト グリーンピース バター 卵 チーズ 玉ねぎ キヌア ケチャップ

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