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かんたん酢で簡単ハラペーニョのピクルス
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かんたん酢で簡単ハラペーニョのピクルス-レシピのメイン写真

かんたん酢で簡単ハラペーニョのピクルス

はるあやゆいさん
はるあやゆいさん @cook_40176220

即席ですが、美味しいです。肉料理のアクセントにも合います。
このレシピの生い立ち
産直でハラペーニョを見つけて、ピクルスが食べたいなぁと。家にあるもので即席で作りました。美味しかったので覚書用に。

即席ですが、美味しいです。肉料理のアクセントにも合います。
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産直でハラペーニョを見つけて、ピクルスが食べたいなぁと。家にあるもので即席で作りました。美味しかったので覚書用に。

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かんたん酢で簡単ハラペーニョのピクルス

はるあやゆいさん
はるあやゆいさん @cook_40176220

即席ですが、美味しいです。肉料理のアクセントにも合います。
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産直でハラペーニョを見つけて、ピクルスが食べたいなぁと。家にあるもので即席で作りました。美味しかったので覚書用に。

即席ですが、美味しいです。肉料理のアクセントにも合います。
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材料

  • ハラペーニョ ひと袋
  • かんたん酢 適量
  • クミン 適量
  • クローブ 1つ
  • ローズマリー 適量
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    ハラペーニョを洗い水分を拭き、輪切りにする。

  2. 2

    かんたん酢、ローリエ、ローズマリー、クミン、クローブを小鍋に入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    綺麗に洗ったガラス容器に入れておいたハラペーニョに流し入れる。

  4. 4

    2~3日くらいから、浸かれば出来上がり

コツ・ポイント

容器の煮沸をしなくてもすぐに使い切るなら大丈夫です。

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はるあやゆいさん
はるあやゆいさん @cook_40176220
2020/12/01 08:26に公開
夫と3人の娘との5人家族。転勤族で今は沖縄に住んでいます。その土地ならではの食材を使って料理をするのも大好きです。上手ではないけれど、色々と楽しみながら作っています。
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このレシピのキーワード

ピクルス クミン

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