【秘密の調理料】油揚げ料理(超時短料理)

ヤマヤ醤油
ヤマヤ醤油 @cook_40113454

働く主婦の味方。超時短料理です。決め手は、「浜納豆」。これを使うことで、栄養満点、味にコクがでて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力アップ

【秘密の調理料】油揚げ料理(超時短料理)

働く主婦の味方。超時短料理です。決め手は、「浜納豆」。これを使うことで、栄養満点、味にコクがでて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力アップ

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材料

10個分
  1. 油揚げ 10枚
  2. 納豆 50粒
  3. 生姜 1かけ
  4. ネギ 1束
  5. おかか 1パック(2.5g)

作り方

  1. 1

    生姜、ねぎ、おかかを混ぜる。浜納豆を準備する。

  2. 2

    油揚げの中に、浜納豆5粒、生姜、ねぎ、おかかを混ぜたものを、小さじ1くらい加える

  3. 3

    油揚げの入り口を爪楊枝で止めて、焼く。フライパンでも、コンロでも、ホットプレートでも、炭火でもなんでもOKです。

  4. 4

    両面焼いたら、出来上がり

  5. 5

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    yamayama

  6. 6

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コツ・ポイント

本当に、時短料理です。慣れれば10分以内でできると思います。コツは、「浜納豆」を使うこと。大豆をこうじ菌で発酵させた浜松でしか買えない調味料です。1年熟成させているので、味は確かですし、栄養も取れます。簡単ですので、おススメです。

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老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです。「浜納豆」とは原料は北海道大豆・生姜・天日塩のみ。1年以上自然発酵させた大豆発酵調味料。天然のアミノ酸で料理に深いコクを出しつつ、手軽に発酵食品を取り入れることができます。徳川家康も好んで食べたと言われる1400年の歴史を持つ、古くて新しい調味料。【自社サイト】https://hamanatto.shop-pro.jp/【楽天店】https://www.rakuten.co.jp/yamaya808/
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