作り方
- 1
ひじきを戻し、れんこんを薄切り、にんじんを銀杏切り、油揚げを細切りにする。
- 2
炊飯鍋をあたため、油をひき、①を炒める。
- 3
酒、しょうゆ、塩、みりんを入れて煮る。
- 4
お米を入れ、水を入れて中火にかけ、ピーと鳴ったら2分、弱火10分、蒸らし10分で炊きあげてできあがり。
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