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小松菜 冷凍保存
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小松菜 冷凍保存-レシピのメイン写真

小松菜 冷凍保存

のんびりMommy
のんびりMommy @cook_40301787

大きく育ちすぎたものも、細かく/薄く切り、火を通して冷凍する事で繊維が残らず美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
大きくなりすぎてしまった小松菜ですが、せっかくのお野菜なので捨てるのはもったいない!ということで。

大きく育ちすぎたものも、細かく/薄く切り、火を通して冷凍する事で繊維が残らず美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
大きくなりすぎてしまった小松菜ですが、せっかくのお野菜なので捨てるのはもったいない!ということで。

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のんびりMommy
のんびりMommy @cook_40301787

大きく育ちすぎたものも、細かく/薄く切り、火を通して冷凍する事で繊維が残らず美味しくいただけます!
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大きくなりすぎてしまった小松菜ですが、せっかくのお野菜なので捨てるのはもったいない!ということで。

大きく育ちすぎたものも、細かく/薄く切り、火を通して冷凍する事で繊維が残らず美味しくいただけます!
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大きくなりすぎてしまった小松菜ですが、せっかくのお野菜なので捨てるのはもったいない!ということで。

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材料

  • 小松菜 あるだけ
  • 味付きバージョン
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 少々
  • ★めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    家庭菜園や、友人からもらったオバケ小松菜を大きさで分ける。

  2. 2

    (中)細かく切ったバージョン

    • 小松菜 冷凍保存作り方2写真
  3. 3

    (大)斜め切りバージョン(茎のみ)

    • 小松菜 冷凍保存作り方3写真
  4. 4

    両方とも火を通す
    ☆酒と塩
    ★めんつゆ

  5. 5

    しんなりしたら完成!

    粗熱を取って水分を絞って、平たくして冷凍に!

  6. 6

    茹で汁も味噌汁とかに使っちゃいます!

  7. 7

    葉っぱの部分だけのは洗って小分けにして冷凍に!

  8. 8

    火を通したのは、緑が足りない時にちょっと足したり、葉っぱだけのはスムージーにしたり…◎

    • 小松菜 冷凍保存作り方8写真
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のんびりMommy
のんびりMommy @cook_40301787
2020/11/24 09:57に公開
ゆるーりとズボラ料理しています。家事もお料理だけは好きです☻
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このレシピのキーワード

小松菜 酒

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