取り出した葉はペーストにしてジップロックに入れて冷凍。
トマトやチーズに良く合います。

バジルオイルはパスタやサラダに使っています。
とても食欲をそそります。
冬のトマトのローストも美味しいです。

今回はカマンベールチーズにペーストにした時の容器にこびり残ったバジルで掃除？
味の薄いスコーンで食べました。

使っているうちに、オイルの中に浮遊物？バジルの葉だと思いますが、気になるので、コーヒーのペ-パ-ヒルタ-で濾しました。