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カレーメンチカツ
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カレーメンチカツ-レシピのメイン写真

カレーメンチカツ

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

カレーメンチカツです(^^)
このレシピの生い立ち
メンチカツを作りたくて粉のカレー粉を見つけたのでカレーメンチカツにしようと思いました(^^)

カレーメンチカツです(^^)
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メンチカツを作りたくて粉のカレー粉を見つけたのでカレーメンチカツにしようと思いました(^^)

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カレーメンチカツ

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

カレーメンチカツです(^^)
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メンチカツを作りたくて粉のカレー粉を見つけたのでカレーメンチカツにしようと思いました(^^)

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材料

3人分
  • キャベツ 1/8個
  • 塩 小さじ1
  • ☆合い挽き肉 400g
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆パン粉 大さじ4
  • ☆カレー粉 大さじ2
  • ☆塩胡椒 少々
  • 薄力粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを細切りに切り塩を揉み込み5分たったら軽く水洗いし、水気をしぼる

    • カレーメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに☆の食材と調味料をいれ①のキャベツも入れ粘り気が出るまでこね、空気をぬきながら小判形に整える

    • カレーメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける

    • カレーメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    170℃の油で表面がきつね色になるまで揚げる

    • カレーメンチカツ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • カレーメンチカツ作り方5写真

コツ・ポイント

揚げた後に切って火が通って無かったらレンジで温めるかトースターで温めて下さい(^^)
火の通りが心配な方は小さめの小判形にして数を増やして形を整えて下さい！

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/11/24 13:07に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

カレー メンチカツ キャベツ 薄力粉 カレー粉 合い挽き

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