お弁当にも！にんじんのカレーマヨ炒め
♡＊あや＊♡ @cook_40375153
ササっと炒めるだけで簡単に作れる、彩り鮮やかなにんじんのカレーマヨ炒めです！作り置きやお弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
常に野菜室にストックしてあるにんじんだけで手軽に1品作りたくて、夫が好きなカレー味とマヨネーズを合わせました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りにする、またはスライサーでスライスする。
- 2
フライパンにごま油を広げてあたため、にんじんを炒める。
- 3
ある程度火が通ってきたらみりん、鶏がらスープの素を入れてさらに炒める。
- 4
マヨネーズとカレーパウダーを入れ、全体に絡めるように炒める。
- 5
仕上げにパセリを振って完成。
コツ・ポイント
シャキシャキ食感をしっかり残したい場合は包丁で千切り、火の通りを早く、食感もシャキッとしすぎない方がいい場合はスライサーでスライスするといいと思います！
カレーパウダーの量は味を見ながら、お好みの辛さや風味になるよう足してください！
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