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お弁当にも！にんじんのカレーマヨ炒め
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お弁当にも！にんじんのカレーマヨ炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも！にんじんのカレーマヨ炒め

♡＊あや＊♡
♡＊あや＊♡ @cook_40375153

ササっと炒めるだけで簡単に作れる、彩り鮮やかなにんじんのカレーマヨ炒めです！作り置きやお弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
常に野菜室にストックしてあるにんじんだけで手軽に1品作りたくて、夫が好きなカレー味とマヨネーズを合わせました！

ササっと炒めるだけで簡単に作れる、彩り鮮やかなにんじんのカレーマヨ炒めです！作り置きやお弁当のおかずにも！
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お弁当にも！にんじんのカレーマヨ炒め

♡＊あや＊♡
♡＊あや＊♡ @cook_40375153

ササっと炒めるだけで簡単に作れる、彩り鮮やかなにんじんのカレーマヨ炒めです！作り置きやお弁当のおかずにも！
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材料

にんじん1本分
  • にんじん 1本(中〜大)
  • ごま油 少々
  • みりん 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • カレーパウダー 小さじ1/2〜
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする、またはスライサーでスライスする。

  2. 2

    フライパンにごま油を広げてあたため、にんじんを炒める。

  3. 3

    ある程度火が通ってきたらみりん、鶏がらスープの素を入れてさらに炒める。

  4. 4

    マヨネーズとカレーパウダーを入れ、全体に絡めるように炒める。

  5. 5

    仕上げにパセリを振って完成。

コツ・ポイント

シャキシャキ食感をしっかり残したい場合は包丁で千切り、火の通りを早く、食感もシャキッとしすぎない方がいい場合はスライサーでスライスするといいと思います！
カレーパウダーの量は味を見ながら、お好みの辛さや風味になるよう足してください！

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♡＊あや＊♡
♡＊あや＊♡ @cook_40375153
2023/03/24 02:26に公開
夫と2人の男の子のためにと料理を作るお母ちゃん。家族のおいしー！が聞きたくて、どんな味付けなら美味しく食べてくれるだろうか？と考えながら料理をする日々です！つくれぽのお返事遅いですが、とても嬉しく感謝しております！https://ameblo.jp/chocolattime0207/
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの にんじん カレー粉

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