めんつゆ味噌豚茄子炒め

ことにゃむ=天川詞葉
ことにゃむ=天川詞葉 @cotonyanyam

お弁当のおかずや朝昼晩のおかずに最適!
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めんつゆ味噌豚茄子炒め

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材料

  1. 那須 大きめ1個
  2. 玉ねぎ 小玉1個
  3. 豚肉 150g
  4. 適量
  5. 味噌 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. めんつゆ(濃いめ) 大さじ0.5

作り方

  1. 1

    那須はそぎ切りで斜めに切り1口大サイズに切る

  2. 2

    玉ねぎは1玉(小玉)を半月切りし、4等分に切る

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切り火が通りやすい用切らない程度にたたいておく

  4. 4

    フライパンに油を適度に引き那須を両面焼き目を付けて1度皿に上げておく

  5. 5

    再度フライパンに油を引き豚肉と玉ねぎを焼く

  6. 6

    豚肉と玉ねぎに焼き目が付いたら那須を戻し味付けをする

  7. 7

    味噌.大さじ1 めんつゆ.大さじ0.5 料理酒.大さじ1 を事前に混ぜ合わせておき、6の工程に混ぜ込む

  8. 8

    全体に味が絡まったら完成

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普段から料理してます、得意分野は和食。
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