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ナスとレンコンといんげんの味噌炒め
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ナスとレンコンといんげんの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとレンコンといんげんの味噌炒め

みぃこのこ
みぃこのこ @cook_40121739

お弁当のおかずに最適です!
このレシピの生い立ち
ナス好きなので様々試して完成しました♡

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ナスとレンコンといんげんの味噌炒め

みぃこのこ
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材料

  • ナス 1本
  • レンコン 適量
  • いんげん 5本くらい
  • 味噌 適量
  • 砂糖 約大さじ1杯
  • 料理酒 適量
  • 七味唐辛子 あれば
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、斜め半月切りに

  2. 2

    レンコンは大きさによって半月か4分の1

  3. 3

    インゲンは冷凍ならそのまま食べやすい大きさに切る

  4. 4

    油を敷いたフライパンにナス、レンコンを炒め油がなじんだらインゲンを投入

  5. 5

    全体に火が通ったら砂糖を大さじ一杯弱投入

  6. 6

    砂糖が溶けたら少しの料理酒を入れ、料理酒の水分で味噌を溶かしながら炒める

  7. 7

    水分が飛んだら完成!

コツ・ポイント

ごま油で炒めるとよりおいしくなります!
仕上げに七味唐辛子を振ってもオッケーです

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みぃこのこ
みぃこのこ @cook_40121739
2016/06/13 12:24に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす いんげん れんこん 酒 味噌

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