さわらのゆずみそかけ@倉敷市学校給食

Name: さわらのゆずみそかけ@倉敷市学校給食
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さわら（切身） 4切; 酒 小さじ1; サラダ油 適量; ★上白糖 大さじ1; ★みりん 小さじ1; ★白みそ 大さじ1; ★ゆず果汁 小さじ1

倉敷市学校給食 @cook_40264515

岡山県でなじみのあるさわらを冬至料理に取り入れました！
このレシピの生い立ち
給食で提供する場合の献立例：ごはん　牛乳　さわらのゆずみそかけ　かぼちゃの含め煮　かきたま汁

さわらのゆずみそかけ@倉敷市学校給食

倉敷市学校給食 @cook_40264515

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

さわら（切身） 4切
酒小さじ1
サラダ油適量
★上白糖大さじ1
★みりん小さじ1
★白みそ大さじ1
★ゆず果汁小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

さわらに酒を振る。
2

★の調味料を耐熱容器に入れ、軽くラップをして電子レンジ（600w15秒程度）で加熱する。
3

フライパンにサラダ油を熱し、1.のさわらを両面焼く。
4

3.に2.をかける。

コツ・ポイント

白みそが家にない場合は合わせみそで作ることもできます。その場合は上白糖の量を調整してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

倉敷市学校給食 @cook_40264515

2023/12/18 00:54に公開

岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

このレシピのキーワード

さわら切り身ゆず酒白みそ

似たレシピ

その他のレシピ