ブリの照り焼き
ブリの食べ方で1番好きな料理です。近いお魚の刺身の柵で作れば同じような味になります。
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好きなものを食べたくて作りました!
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ブリをさっと洗い水気を取り片栗粉を塗す。
白ネギを4センチくらいの幅に切る。
めんつゆ、ハチミツ、みりん、醤油、料理酒を混ぜてタレを作る。
フライパンに油を敷き、ぶりを焼く。
並行して白ネギをオーブンで焼く。
両面に焼き目がついたらタレを加える。
焦げないように弱火で味が染みるよう5分くらい焼く。
お皿にブリとネギを盛り付けて出来上がり!
片栗粉を塗すとタレが絡みやすいです。バターを入れても美味しくなります^ ^
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