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ブリの照り焼き
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ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

あさむ◎
あさむ◎ @cook_40408845

ブリの食べ方で1番好きな料理です。近いお魚の刺身の柵で作れば同じような味になります。
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材料

  • ブリ 2切れ
  • 片栗粉 適量
  • 白ネギ 1/3本
  • ハチミツ 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • めんつゆ 50ml
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作り方

  1. 1

    ブリをさっと洗い水気を取り片栗粉を塗す。

  2. 2

    白ネギを4センチくらいの幅に切る。

  3. 3

    めんつゆ、ハチミツ、みりん、醤油、料理酒を混ぜてタレを作る。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、ぶりを焼く。

  5. 5

    並行して白ネギをオーブンで焼く。

  6. 6

    両面に焼き目がついたらタレを加える。

  7. 7

    焦げないように弱火で味が染みるよう5分くらい焼く。

  8. 8

    お皿にブリとネギを盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

片栗粉を塗すとタレが絡みやすいです。バターを入れても美味しくなります^ ^

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あさむ◎
あさむ◎ @cook_40408845
2023/03/26 12:55に公開
最近娘が生まれてパパとなり、ご飯作る機会が増えたので始めました!仕事から帰ってきてから作ってるので、サッと作れるものがメインです^ ^よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 片栗粉 はちみつ 酒 長ネギ

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