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わさび菜とベーコンの混ぜご飯
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わさび菜とベーコンの混ぜご飯-レシピのメイン写真

わさび菜とベーコンの混ぜご飯

マイノート
マイノート @cook_40377161

炒めたわさび菜とベーコンにご飯を絡ませた。小松菜などの青菜で代用が効く。
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わさび菜を早く使い切りたかったため。

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材料

2人分
  • わさび菜 1束
  • ベーコン 4枚
  • 米 1合
  • ごま油 小さじ1
  • 味の素 20振り
  • A
  • 牡蠣醬油 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    わさび菜は洗って土を落として、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ベーコンは2cm角に切る。

  3. 3

    米は普通に炊く。

  4. 4

    フライパンにごま油を引いて、ベーコンを弱火で炒める。

  5. 5

    脂が出てきたら火を強めてわさび菜を入れてサッと炒める。

  6. 6

    しんなりしてきたらAを入れ、全体に馴染ませる。

  7. 7

    ご飯を入れて味の素を加えながらよく混ぜる。

  8. 8

    味見して丁度よければ完成。

コツ・ポイント

わさび菜は細かく刻んだ方が、ご飯とよく混ざり、食べやすい。牡蠣醬油は醬油でもいい。

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2023/03/26 19:37に公開
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