無調整牛乳を冷蔵庫から出し、電子レンジ６００wで４分チンする。

注ぎ口を開け、熱湯消毒したスプーンでヨーグルトをこぼさないように入れる。

注ぎ口を閉じて手でギュッと摘み、大胆に振る。

ヨーグルトメーカーに牛乳を入れ、４２℃で８時間セットする。

冷蔵庫に入れる。