鶏そぼろ3色丼
フードレシピ @cook_40150184
見た目の色合いがとても良く、冷めても美味しいので弁当にもぴったりです
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
フードレシピで検索
youtube.com/@foodrecipes_jp
鶏そぼろ3色丼
見た目の色合いがとても良く、冷めても美味しいので弁当にもぴったりです
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
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作り方
- 1
■ほうれん草そぼろ
ほうれん草はさっと塩ゆでします - 2
氷水に落として水けをきります
- 3
0.5ｃｍ幅ぐらいに切ります
- 4
ボウルにほうれん草、ごま油、醤油を入れて混ぜ合わせます
- 5
■卵そぼろ
鍋に卵を割り入れて、塩、砂糖を加えて泡だて器で混ぜます - 6
酒を加えて混ぜます
- 7
弱火にかけます
- 8
泡だて器で混ぜながら、ぼろぼろとそぼろ状になれば火を止めます
- 9
バットに移して粗熱を取ります
- 10
■鶏そぼろ
鍋に鶏むねひき肉、酒、醤油、味醂、砂糖を入れて混ぜ合わせます - 11
木べらで混ぜながら中火にかけてます
- 12
ぼろぼろとそぼろ状になり水分が少なくなるまで煮詰めます
- 13
バットに移して粗熱を取ります
- 14
容器にご飯を盛り付けます
- 15
それぞれのそぼろを盛り付けます
- 16
出来上がり
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