米粉のチョコナッツスコーン
くりなかけいこ @cook_40198424
米粉活用したスコーンは外はザクッと、中はふんわりモチモチです(^^)
このレシピの生い立ち
父がホワイトデーにくれたのは大量のアーモンドチョコ…食べきれん！ということでスコーンに入れてみました＼(^^)／
米粉のチョコナッツスコーン
米粉活用したスコーンは外はザクッと、中はふんわりモチモチです(^^)
このレシピの生い立ち
父がホワイトデーにくれたのは大量のアーモンドチョコ…食べきれん！ということでスコーンに入れてみました＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200℃に余熱開始！
- 2
お好みのチョコ(今回はアーモンドチョコとピスタチオチョコ)を刻む
-
- 3
卵(1個)は解きほぐしておく
- 4
米粉(100g)、ベーキングパウダー(4g)、砂糖(15g)、塩(ひとつまみ)を混ぜ合わせる
- 5
粉に豆乳または牛乳(25g)と油(20g)を入れて混ぜる
- 6
チョコを入れて混ぜる
-
- 7
卵を入れ(あとで生地に塗る分を取っておく)混ぜ、ひとかたまりにする
-
- 8
※生地がまとまりにくかったら豆乳(牛乳)を、ゆるかったら米粉を足して様子を見てください
- 9
丸くしたら…
-
- 10
半分に切って重ねて…
-
- 11
さらに半分に切って重ねて…
-
- 12
それをまた丸くします(2cmくらいの厚さ)
-
- 13
4等分して、先程取っておいた卵を塗り、余熱したオーブンで20分焼きます
-
- 14
今回使った米粉はこちらです！(写真撮る前に開封してしまいました(´･ω･`))
-
コツ・ポイント
生地を重ねることで層ができ、外はサクッと中はふんわりモチモチになります(^^)…なるような気がしていつも作っています 笑
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21399213
