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バイタミックスで。万能出汁粉末。魚粉。
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バイタミックスで。万能出汁粉末。魚粉。-レシピのメイン写真

バイタミックスで。万能出汁粉末。魚粉。

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

いつも適当に作ってます。出汁の残りが出ないし骨まで食べられて栄養満点。
このレシピの生い立ち
離乳食を作る時によく使ってた市販の出汁粉末。買うと高いので手作りしました。

いつも適当に作ってます。出汁の残りが出ないし骨まで食べられて栄養満点。
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バイタミックスで。万能出汁粉末。魚粉。

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さとのほっと一息。 @cook_40384615

いつも適当に作ってます。出汁の残りが出ないし骨まで食べられて栄養満点。
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離乳食を作る時によく使ってた市販の出汁粉末。買うと高いので手作りしました。

いつも適当に作ってます。出汁の残りが出ないし骨まで食べられて栄養満点。
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材料

  • 鰹節 適当
  • こんぶ 適当
  • にぼし 適当
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作り方

  1. 1

    鰹節、こんぶ、にぼし(気になる方は内臓部分を取る)を容器に入れる

  2. 2

    細かくなるまで攪拌。回らなければ時々振る。

    • バイタミックスで。万能出汁粉末。魚粉。作り方2写真
  3. 3

    容器に入れる。味噌汁、出汁つゆ、お好み焼き、たこ焼きなどなど万能に使えます。

    • バイタミックスで。万能出汁粉末。魚粉。作り方3写真
  4. 4

    バイタミックスに残った粉末の残りは水を入れて振る(100cc入れて振るとお好み焼きの出汁になります)洗い物も簡単。

コツ・ポイント

割合はお好みで。細かくなるまで攪拌することがポイントです。最近は昆布は入れずに作ってます。

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2023/03/25 11:19に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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このレシピのキーワード

かつお節 煮干 コンブ

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