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☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き
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☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き-レシピのメイン写真

☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き

みやび0926
みやび0926 @cook_40152360

薄力粉の代わりに米粉活用！鶏胸肉を焼くと固くなりますが米粉&米油で焼く事により外はカリッ中はふわふわです♡
このレシピの生い立ち
薄力粉も片栗粉もない時に米粉だけは買い置きしておいたので試しにまぶしてみたらボテボテがなくサラッと食べれました！我が家はそれから米粉まぶしにどハマり中(笑)

薄力粉の代わりに米粉活用！鶏胸肉を焼くと固くなりますが米粉&米油で焼く事により外はカリッ中はふわふわです♡
このレシピの生い立ち
薄力粉も片栗粉もない時に米粉だけは買い置きしておいたので試しにまぶしてみたらボテボテがなくサラッと食べれました！我が家はそれから米粉まぶしにどハマり中(笑)

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☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き

みやび0926
みやび0926 @cook_40152360

薄力粉の代わりに米粉活用！鶏胸肉を焼くと固くなりますが米粉&米油で焼く事により外はカリッ中はふわふわです♡
このレシピの生い立ち
薄力粉も片栗粉もない時に米粉だけは買い置きしておいたので試しにまぶしてみたらボテボテがなくサラッと食べれました！我が家はそれから米粉まぶしにどハマり中(笑)

薄力粉の代わりに米粉活用！鶏胸肉を焼くと固くなりますが米粉&米油で焼く事により外はカリッ中はふわふわです♡
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2塊
  • 米粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 米油 大さじ2
  • ★醤油·みりん·酒 各大さじ2
  • ★エリスリトール(ラカントで代用OK) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を皮ごと均等に切ってフォークで数箇所穴を開けて塩コショウ～をまぶす。

    • ☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    米粉をしっかりとまぶす！

    • ☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    米油をひいて皮のついてる方を下にし中火で焼く。

    • ☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返して弱火にし蓋をする。

    • ☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら余分な米油をペーパーで拭き取り★調味料を入れて煮詰める。

    • ☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き作り方5写真
  6. 6

    煮詰まったら切って盛り付けて出来上がり(*´˘`*)

    • ☆米粉活用☆鶏胸肉の照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

最初はしっかり焼き、裏返した際は弱火にしてゆっくり焼いてあげると中までしっかり焼けて柔らかいのでオススメです☆*。砂糖の代わりにエリスリトールやラカントで糖質も落とせるのでダイエット中でもモリモリお肉を食べれます!!

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みやび0926
みやび0926 @cook_40152360
2023/03/27 23:27に公開

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