鮭のムニエル
misa01w27 @cook_40261657
今回キャンペーンで頂いた米粉活用しました!
娘の反応はいまいちでしたが私は美味しかったです!
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを倍量作ればグラタンにも使えるし
ミートドリアの上にかけたりしても美味しそう!
鮭のムニエル
今回キャンペーンで頂いた米粉活用しました!
娘の反応はいまいちでしたが私は美味しかったです!
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを倍量作ればグラタンにも使えるし
ミートドリアの上にかけたりしても美味しそう!
アプリでひらく作り方
- 1
いきなりズボラ写真ですすみませんm(_ _)m
- 2
鮭に両面ハーブソルト、コショウをして分量外の米粉を全体にまぶす
-
- 3
分量外の油(米油)をひく
- 4
皮の面を下にして中火で焼く
- 5
ひっくり返すタイミングは鮭の下半分が白く色が変わってきたらです。
- 6
完全に油引きすぎですね、キッチンペーパーでふき取ってください。
-
- 7
油拭き取りました。
ひっくり返したら弱火と中火の間くらいで蓋をして完全に火が通るまで蒸し焼きにしてください。 -
- 8
鮭が焼けたら一旦お皿に移し
別のフライパンでホワイトソースを作ります。 - 9
今回キャンペーンで頂いた米粉を入れます。
-
- 10
★を全て入れてまぜておく。
(まだ火は付けないで!) -
- 11
弱火で時々混ぜ、ソースが温まってきたらかき混ぜ続ける
-
- 12
とろみがついて少しもったりしてきたら完成。
-
- 13
とろみがつきすぎた場合は牛乳を少しづつ加えてください。
- 14
子供用にとりわける時は鮭をほぐしてソースをかけてください。
-
コツ・ポイント
鮭焼いてる隣でホワイトソース作れるとより時短!(私はできません…)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21400152
