アスパラの根本の固いところのみ皮剥き器で皮をむき、
斜め切りにする。
玉ねぎは大きめのみじん切りにする。

牛乳、米粉、コンソメ、塩コショウを混ぜておく。
（私は軽量カップで牛乳を測った後、そのまま他の材料を入れて混ぜました）

グラタン皿にバター（分量外）を塗る。
食品用手袋でバターを持ってこすりつけるように塗ると楽です。

フライパンにバター、玉ねぎ、アスパラ、シーフードミックス（凍ったままで大丈夫）を入れて炒める。

火が通ったら２を入れ、トロミがつくまでよく混ぜながら煮る

バターを塗っておいたグラタン皿にご飯、5のソース、粉チーズの順に乗せ、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く