うちの定番☆ホイコーロー

うちの定番☆ホイコーロー-レシピのメイン写真

うちの定番☆ホイコーロー

びわすけキッチン @cook_40033915

我が家の定番のホイコーロー。めんどくさい時はクックドゥの回鍋肉の素使いますが、買い忘れた時には甜麺醤で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
回鍋肉の素買い忘れた時の我が家レシピ。甜麺醤は使ったら都度買い足すようにしています

我が家の定番のホイコーロー。めんどくさい時はクックドゥの回鍋肉の素使いますが、買い忘れた時には甜麺醤で簡単に作れます
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我が家の定番のホイコーロー。めんどくさい時はクックドゥの回鍋肉の素使いますが、買い忘れた時には甜麺醤で簡単に作れます
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我が家の定番のホイコーロー。めんどくさい時はクックドゥの回鍋肉の素使いますが、買い忘れた時には甜麺醤で簡単に作れます
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材料

豚バラ肉（ブロックか厚切り） 500g
キャベツ 6～10枚たっぷりで
人参 1/2本
ピーマン 5個
玉ねぎ 1個
☆合わせ調味料
甜麺醤大さじ4
砂糖大さじ1
酒小さじ2
醤油大さじ2
鶏がらスープ大さじ1
水大さじ4
片栗粉大さじ1〜

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作り方

1

☆の合わせ調味料を混ぜ合わせておく
2

キャベツはザク切り、人参とピーマンは短冊切り、玉ねぎは1センチぐらいのくし切りに。豚バラ肉は3ミリぐらいに切っておく
3

熱したフライパンにサラダ油をひいて、野菜を炒める。少ししんなりしたらザルにあげておく
4

同じフライパンで豚バラ肉を炒める。全体に火が通ったら1で合わせた調味料を入れ全体に混ぜ合わせ、3の野菜を戻し合わせる
5

全体に絡まったら出来上がり

コツ・ポイント

野菜は先に炒めてザルにあげておくと、水分が切れて水っぽくなりません

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びわすけキッチン @cook_40033915

2023/03/22 22:30に公開

小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく！安く！をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています

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このレシピのキーワード

ホイコーロー片栗粉にんじんキャベツピーマン酒豚バラ肉玉ねぎ

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