親子丼的な!甘くないパンプディング♪

Lyri@キッチン @cook_40401136
米粉活用の甘くないパンプディング♪
米粉蒸しパンが入ってまるで親子丼!
このレシピの生い立ち
米粉の蒸しパンはもっちり美味しい!ご飯のような旨みを上手にいかせないか、、、と甘くないおかずパンプディングにしてみました
親子丼的な!甘くないパンプディング♪
米粉活用の甘くないパンプディング♪
米粉蒸しパンが入ってまるで親子丼!
このレシピの生い立ち
米粉の蒸しパンはもっちり美味しい!ご飯のような旨みを上手にいかせないか、、、と甘くないおかずパンプディングにしてみました
作り方
- 1
熱した鍋に油をひき、鶏肉投入
- 2
鶏肉に半分くらい火が通ったら玉ねぎ投入
しんなりしたら塩コショウ - 3
水投入 2〜3分煮る
- 4
めんつゆ投入
さらに2分ほど煮込んだら火を止めて粗熱をとる - 5
蒸しパンをちぎって汁に漬け込むように投入
- 6
ブロッコリーはレンジで1分
冷水につけてしっかり水切り
半分に割いておく
オーブン180度予熱開始 - 7
☆印をボールに投入よく混ぜたら鍋に流し入れ、箸で少しかき混ぜる
プチトマトとブロッコリーを飾る - 8
180度20分程度焼く 様子を見て緩そうなら2分ずつのばし、また様子を見る
- 9
*蒸しパン
米粉150グラム
ベーキングパウダー5グラム
砂糖20グラム
豆乳150ml
サラダ油15グラム
よく混ぜる - 10
プリンカップ5個にグラシン紙をひき、1を投入 お湯を入れた鍋で10分程度蒸す 必ず蓋をする! 竹串を刺して確認を
- 11
プディングで使った蒸しパンの残りはクルトンにしてサラダに♪ ボリュームがでて美味しい!
米粉ワッフル追加でブランチに
コツ・ポイント
お鍋ひとつで作りますよ♪
洗い物も極力減らします!
今回は直径18センチの鍋でした
スキレットでも可愛い♪
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