じゃがいもは良く水洗いして皮ごと蒸す(レンジ、蒸し器等お好きな方法で）

人参は2ミリ幅のいちょう切りにして耐熱皿に乗せ大さじ1の水をふりラップをかけ電子レンジで1分〜1分30秒加熱する600ｗ

★の材料を混ぜて醤油マヨネーズを作る

蒸し上がったじゃがいもを8等分に切り皮を剥く。

皮を剥いたじゃがいもと冷凍枝豆と塩昆布を軽く和えて冷めるまで放置する

じゃがいもがしっかり冷めたら工程3の醤油マヨネーズを加えてよく和える。

冷蔵庫で冷やせば完成です。