キャベツと鶏胸肉の食べるスープ
クックJSQTAW☆ @cook_40411664
ポトフのような位置付けで、おかずにもスープの代わりにもなるレシピです！
ポトフよりも少ない具材でできるのがポイント！
このレシピの生い立ち
美味しいキャベツが手に入ったので一品つくってみました！
キャベツと鶏胸肉の食べるスープ
ポトフのような位置付けで、おかずにもスープの代わりにもなるレシピです！
ポトフよりも少ない具材でできるのがポイント！
このレシピの生い立ち
美味しいキャベツが手に入ったので一品つくってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさに切ります。ある程度崩れていない方が焼きやすいです。
-
- 2
ごま油(大1)をひき、フライパンで加熱し、キャベツを入れて中火で炒めます。
両面に焼き色がついたら鍋に移します。 -
- 3
鶏肉を一口大に切り、先ほどのフライパンで皮面を焼くイメージで強火で炒めます。
-
- 4
鶏肉にある程度火が通ったら、鍋に移します。
鶏がらスープ(小1)、醤油(小0.5)、塩コショウ(適量)を入れます。 -
- 5
鍋に蓋をし、中火で3〜5分煮ていきます。
-
- 6
仕上げに粗挽き胡椒(適量)を振りかけたら完成です。
※味が薄い場合は塩コショウで調節してください -
コツ・ポイント
キャベツと鶏肉はそれぞれ一回焼くことで、旨味を引き出せます。
辛いのが苦手でなければ、粗挽きコショウは気持ち多めがおすすめ！
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