米粉活用 米粉のヨーグルトクッキー
gomaniwa @cook_40132954
米粉活用 米粉でポリ袋で混ぜて焼くだけのしっとりクッキーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
米粉活用したレシピということで、手間なく作れるよう、袋の中で混ぜて焼くだけのとっても簡単なクッキーを作ってみました。
米粉活用 米粉のヨーグルトクッキー
米粉活用 米粉でポリ袋で混ぜて焼くだけのしっとりクッキーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
米粉活用したレシピということで、手間なく作れるよう、袋の中で混ぜて焼くだけのとっても簡単なクッキーを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に米粉、砂糖、BP、塩とバターを入れ、袋の中で混ぜる
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- 2
バターが混ざったら、ヨーグルトを2～3回ほどに分けて加え、袋の中で混ぜる。
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- 3
生地がまとまってきたら、ラップの上に出し、生地を折りたたみながら、生地がなめらかになるまでさらにまとめる。
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- 4
生地がまとまったら、7mmほどの厚さに伸ばし、好みの型に抜く。
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- 5
170度に熱したオーブンで15分前後焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
使うヨーグルトによって仕上がりが変わってしまうので、ヨーグルトは生乳タイプのものがおススメ。生地の様子をみながら加えていくと失敗しにくいです。今回は70gでちょうどいいかたさに仕上がりました。
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