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麹甘酒で大根大葉漬け
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麹甘酒で大根大葉漬け-レシピのメイン写真

麹甘酒で大根大葉漬け

emiri✿
emiri✿ @cook_40062167

麹甘酒を使ったお漬物です(*ˊ˘ˋ*)♪
このレシピの生い立ち
麹甘酒にハマりレシピ開発中(ㅅ´꒳` )

麹甘酒を使ったお漬物です(*ˊ˘ˋ*)♪
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麹甘酒を使ったお漬物です(*ˊ˘ˋ*)♪
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材料

2人分
  • 大根 100g
  • 大葉 2枚
  • 甘酒(麹甘酒) 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 白だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は薄めのいちょう切り、大葉は千切りにする。

    • 麹甘酒で大根大葉漬け作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に大根、甘酒、白だし、塩を入れ、袋に空気を入れ口を手握ぎり調味料が全体に行き渡るようにふる。

    • 麹甘酒で大根大葉漬け作り方2写真
  3. 3

    空気を抜き外から揉み込む。
    大根がしなっとしたら大葉を入れ軽く揉み空気を抜き口を結ぶ。冷蔵庫に15分以上置き完成。

    • 麹甘酒で大根大葉漬け作り方3写真
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emiri✿
emiri✿ @cook_40062167
2023/04/15 06:43に公開
料理人の父、パティシエの修行をしていた母から、料理をたくさん教わりました⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝皆さんのレシピを参考に、楽しみながら料理してます♫感謝♡Instagram emiri_kitchen初めてみました!よかったら覗きに来てください(o´艸`)
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このレシピのキーワード

大根 大葉 甘酒

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