紫キャベツと鶏胸のクミンマリネ
北海道ピクルス研究所 @cook_40411622
クミンのエキゾチックな香りが食欲をそそります。お酢の力で胸肉も柔らかく、良質のタンパク質をより良く利用出来ます。
このレシピの生い立ち
野菜とお酢のピクルスは最強の自然食品。おつまみだけじゃなく食材としての利用もご提案しています。
Pickles Lab Hokkaido
〜北海道ピクルス研究所〜
https://pickles-lab.com
紫キャベツと鶏胸のクミンマリネ
クミンのエキゾチックな香りが食欲をそそります。お酢の力で胸肉も柔らかく、良質のタンパク質をより良く利用出来ます。
このレシピの生い立ち
野菜とお酢のピクルスは最強の自然食品。おつまみだけじゃなく食材としての利用もご提案しています。
Pickles Lab Hokkaido
〜北海道ピクルス研究所〜
https://pickles-lab.com
作り方
- 1
鶏胸肉は皮と脂肪をとって、一口大にカットしておきます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを敷いて、クミンシードとニンニクピクルスと鶏むね肉を炒めます。
-
- 3
紫キャベツのピクルス丸ごと１本と醤油を投入し、フタをして10分ほど煮込みます。
-
- 4
フタを取って少し煮詰めて出来上がり。お皿に持って胡椒をふり、ミニトマトとかいわれ大根を飾って出来上がり♪
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- 5
ご飯とワンプレートにしてもOK！
-
- 6
紫キャベツのピクルス
無肥料、無農薬の安心な紫キャベツです。 -
- 7
最強のニンニクピクルス
ピクラボの自社農園の安心ニンニクです -
コツ・ポイント
柔らかめが好みの方はもう少し煮込み時間を長くしてください。ニンニクは生やチュウブでもOK
北海道のおいしくて安心安全なお野菜とグルテンフリーのお酢を使いこだわり抜いたピクルスを製造しています。野菜のビタミン、ミネラル、食物繊維にお酢の健康効果！無添加で長期保存も可能。野菜のハーバリウムのような美しさ♪ピクルスは最高の食材なのです！身体の中から美しく、美と健康と時短料理がテーマの北海道ピクルス研究所です！よろしくね♪
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