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サボイキャベツのポトフ
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サボイキャベツのポトフ-レシピのメイン写真

サボイキャベツのポトフ

Gonbao
Gonbao @gonbao

煮込むと美味しいサボイキャベツで作った。

参考レシピ:
サボイキャベツまるごとポトフ by ヨーロッパ野菜研究会 【クックパッド】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3772399

煮込むと美味しいサボイキャベツで作った。

参考レシピ:
サボイキャベツまるごとポトフ by ヨーロッパ野菜研究会 【クックパッド】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3772399

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サボイキャベツのポトフ

Gonbao
Gonbao @gonbao

煮込むと美味しいサボイキャベツで作った。

参考レシピ:
サボイキャベツまるごとポトフ by ヨーロッパ野菜研究会 【クックパッド】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3772399

煮込むと美味しいサボイキャベツで作った。

参考レシピ:
サボイキャベツまるごとポトフ by ヨーロッパ野菜研究会 【クックパッド】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3772399

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材料

2人分
  1. サボイキャベツ 1/2個程度
  2. 人参(皮を剥き縦4等分) 4cm分
  3. ウインナーソーセージ 4本
  4. ベーコン(2枚に切り半切) ブロック3cm分
  5. にんにく(潰す) 1片
  6. ローレル 1枚
  7. ブイヨンキューブ 1個
  8. 水 500ml
  9. 黒胡椒(摺り下ろす) 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツに十字に切り込みを入れ、間にベーコンとソーセージを挟む。

  2. 2

    鍋にキャベツの外側の葉を敷き、中央にベーコンとソーセージを挟んだキャベツを置く。

    • サボイキャベツのポトフ作り方2写真
  3. 3

    周囲に人参、にんにく、ローレルを入れ、ブイヨンと水を注ぎ火にかける。

    • サボイキャベツのポトフ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして15~20分程度煮込み、必要に応じ塩、胡椒で味を整えれば完成(今回は塩は不要)。

    • サボイキャベツのポトフ作り方4写真

コツ・ポイント

特になし、じっくり煮込むと美味しく仕上がります。

じゃがいもも入れれば完璧だが、無かったので入れてない。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2023/03/26 04:25に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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