サボイキャベツのポトフ

Name: サボイキャベツのポトフ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サボイキャベツ １／２個程度; 人参（皮を剥き縦４等分） ４cm分; ウインナーソーセージ ４本; ベーコン（２枚に切り半切） ブロック３cm分; にんにく（潰す） １片; ローレル １枚; ブイヨンキューブ １個; 水 ５００ml; 黒胡椒（摺り下ろす） 適量

Gonbao @gonbao

煮込むと美味しいサボイキャベツで作った。

参考レシピ：
サボイキャベツまるごとポトフ by ヨーロッパ野菜研究会【クックパッド】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3772399

煮込むと美味しいサボイキャベツで作った。

参考レシピ：
サボイキャベツまるごとポトフ by ヨーロッパ野菜研究会【クックパッド】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3772399

サボイキャベツのポトフ

Gonbao @gonbao

煮込むと美味しいサボイキャベツで作った。

参考レシピ：
サボイキャベツまるごとポトフ by ヨーロッパ野菜研究会【クックパッド】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3772399

煮込むと美味しいサボイキャベツで作った。

参考レシピ：
サボイキャベツまるごとポトフ by ヨーロッパ野菜研究会【クックパッド】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3772399

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材料

２人分

サボイキャベツ１／２個程度
人参（皮を剥き縦４等分）４cm分
ウインナーソーセージ４本
ベーコン（２枚に切り半切）ブロック３cm分
にんにく（潰す）１片
ローレル１枚
ブイヨンキューブ１個
水５００ml
黒胡椒（摺り下ろす）適量

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作り方

1

キャベツに十字に切り込みを入れ、間にベーコンとソーセージを挟む。
2
鍋にキャベツの外側の葉を敷き、中央にベーコンとソーセージを挟んだキャベツを置く。
3
周囲に人参、にんにく、ローレルを入れ、ブイヨンと水を注ぎ火にかける。
4
蓋をして１５～２０分程度煮込み、必要に応じ塩、胡椒で味を整えれば完成（今回は塩は不要）。

コツ・ポイント

特になし、じっくり煮込むと美味しく仕上がります。

じゃがいもも入れれば完璧だが、無かったので入れてない。

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Gonbao @gonbao

2023/03/26 04:25に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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