味噌は、清熱解毒の働きがあり、薬物中毒・虫刺され・食中毒に効果あり。また、妊娠中の下血・妊娠中の血尿・胎動異常にも♪
このレシピの生い立ち
焼くときに、味噌は落として下さい。
焦げるのが心配なら、ザッと洗って、水気をふきとってください。

魚がくっついていたら、酒大さじ１を加えて蓋をして、しばらく置いて取り出して下さい。