鶏ひき肉で塩麻婆豆腐もどき
テレビで見たやつの覚え書きです
ごはんにのせてもおいしい(^_^)
このレシピの生い立ち
テレビで見て、おいしそうだったので作りました
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ごはんにのせてもおいしい(^_^)
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テレビで見て、おいしそうだったので作りました
長ねぎ、ハムをみじん切りにしておく
フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める
肉にある程度火が通ったら豆腐を包丁で潰してフライパンに加える
酒、塩、鶏ガラ、水を加える
(薄かったら塩で調整)
みじん切りにしたねぎを加え、煮立たせる
弱火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
器に盛り、ハムをのせる
(好みでラー油をかける)
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