米粉でサクッと！ちくわの磯辺揚げ

Name: 米粉でサクッと！ちくわの磯辺揚げ
Yield: お弁当２人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわ（4〜5本入のもの） 2本; 米粉 小さじ2; 水 大さじ1; 塩 少々; 青のり（またはあおさ粉） 小さじ1〜2; 油 大さじ1弱

緑の人魚 @cook_40323526

関西

★ 米粉活用★
磯辺揚げを米粉で作る事で仕上がりがサクッと軽い衣に！お弁当のスキマにもぴったり！
このレシピの生い立ち
長期の休み期間中は学童にお弁当持参しています。偏食な子供が食べられるもので隙間を埋められるメニューを。

米粉でサクッと！ちくわの磯辺揚げ

緑の人魚 @cook_40323526

関西

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材料

お弁当２人分くらい

ちくわ（4〜5本入のもの） 2本
米粉小さじ2
水大さじ1
塩少々
青のり（またはあおさ粉）小さじ1〜2
油大さじ1弱

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作り方

1

ちくわを幅１センチ程で斜めにカットする。１本から5〜6個できます。
2

米粉、水、塩、青のり（またはあおさ粉）をボウルに入れ混ぜる。
※とろっとしたヨーグルト状が目安
3

②の衣にカットしたちくわを入れ、絡める。
4

フライパンに少量の油をひき、弱火でじっくり両面を焼き、出来上がり！

コツ・ポイント

米粉使用でサクッと軽い仕上がりになります！時間が経っても脂っこくならず、お弁当にもぴったり♡

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つくれぽ

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緑の人魚 @cook_40323526

2023/03/25 13:45に公開

関西

コーヒーが好きで、ニックネームは某コーヒーチェーンからもじりました☕独身時代は母に甘えっきりで結婚してから料理をはじめましたCOOKPAD片手にみなさんのレシピを参考にさせてもらってます♡食に対して保守的な夫と、食にあまり興味のない小3の息子と、フルタイムで勤務しているアラフォー主婦の３人暮らしです健康のために食事のバランス少し考えてますがジャンクフードもだいすきです

このレシピのキーワード

磯辺揚げ米粉ちくわ

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