サーモンのカルパッチョ

Name: サーモンのカルパッチョ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 200g; 玉ねぎ お好みで; お酢 大さじ1; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆すりおろしにんにく 小さじ1; ☆レモン汁 小さじ1; ☆塩胡椒 適宜

こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038

脂ののったサーモンとサッパリレモン汁をきかせていただきます
このレシピの生い立ち
市場で安くサーモンを購入して、美味しく食べたかったので☆

サーモンのカルパッチョ

こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038

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材料

2〜3人分

サーモン 200g
玉ねぎお好みで
お酢大さじ1
☆オリーブオイル大さじ1
☆すりおろしにんにく小さじ1
☆レモン汁小さじ1
☆塩胡椒適宜

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作り方

1
玉ねぎをスライスまたは薄く切り、少なめの水にお酢を入れてさらす
2

ドレッシングをつくる。☆の調味料のオリーブオイル、すりおろしにんにく、レモン汁、塩コショウをボウルに混ぜあわせておく
3
サーモンを削ぎ切りにしておく。スジを断ち切るように切るといいです。
4

お皿に玉ねぎを敷いて、サーモンをのせたら、ドレッシングをかけて完成

コツ・ポイント

サーモンは薄く切ります！玉ねぎもスライサーがあればスライサーを使います。レモン汁多めにするとサッパリします！スモークサーモンでも美味しい！

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つくれぽ

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こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038

2023/03/25 08:55に公開

とある北関東在住。東京から結婚で田舎に移住してきて、お庭の家庭菜園（畑）をしています。旦那さんも料理上手でお料理大好き夫婦をしています♡いつも、主人と一緒に楽しく飲んだくれながらお料理しています！おつまみや、オーブン料理、お菓子作りなどが大好き！みなさまのレシピも参考にさせていただきながら、おいしい料理を作るのが好きです♡家族の美味しい！を目指して今日も頑張る♡

このレシピのキーワード

カルパッチョサーモン玉ねぎ

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