チンゲン菜とかまぼこの煮浸し
味とこころ @ajitokokoro
素材の味が引き立って、さっぱりと優しい味わい♪シャキシャキ食感も良く、食卓にあると嬉しい一品♪
このレシピの生い立ち
だし旨、煮浸しのご提案レシピです♪
チンゲン菜とかまぼこの煮浸し
素材の味が引き立って、さっぱりと優しい味わい♪シャキシャキ食感も良く、食卓にあると嬉しい一品♪
このレシピの生い立ち
だし旨、煮浸しのご提案レシピです♪
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
-
- 2
チンゲン菜は茎と葉を分けて、それぞれ細切りにします。かまぼこは細切りにし、しいたけは薄切りにします。
- 3
鍋にAを入れて中火で温め、一煮立ちしたらチンゲン菜の茎としいたけを入れて、3～5分火を通します。
- 4
さらにチンゲン菜の葉とかまぼこを加えてさっと煮ます。
コツ・ポイント
チンゲン菜は横に切ってから、縦に細切りにしてくと、歯応えがいいですよ♪
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