にゃんコロッケ
ネコの形に成形して揚げたかわいいコロッケ。特別な日に作ってあげても、親子で一緒に作って、ソースでお絵描きして楽しんでも♪
このレシピの生い立ち
かわいいネコのコロッケに子どもたちも大喜び♪いつもは食の細いお子さんでも箸が進みます。作ってあげても、親子で一緒に作っても。温度の判断が難しい揚げ物も、パナソニック「IHクッキングヒーター」なら、温度を設定するだけで適温で揚げられます。
にゃんコロッケ
ネコの形に成形して揚げたかわいいコロッケ。特別な日に作ってあげても、親子で一緒に作って、ソースでお絵描きして楽しんでも♪
このレシピの生い立ち
かわいいネコのコロッケに子どもたちも大喜び♪いつもは食の細いお子さんでも箸が進みます。作ってあげても、親子で一緒に作っても。温度の判断が難しい揚げ物も、パナソニック「IHクッキングヒーター」なら、温度を設定するだけで適温で揚げられます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はパナソニック「IHクッキングヒーター」を使います。
-
- 2
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。鍋にたっぷりの水（分量外）と共に入れ、中火［火力3〜4］で加熱する。
- 3
沸騰したら弱火［火力1〜2］にし、やわらかくなるまでゆでる。
- 4
ゆで上がったら、湯をきり、ボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。
- 5
玉ねぎはみじん切りにする。
- 6
フライパンにサラダ油を中火［火力3〜4］で熱し、<5>を炒めて透明感が出てきたら、合いびき肉を加える。
- 7
肉の色が変わったら、砂糖、塩、こしょうで味を調える。
- 8
<4>に<7>を加えてよく混ぜ、4等分にし、ネコの形に成形する。
- 9
バットに【A】を入れてよく混ぜる。<8>を【A】につけ、パン粉をまぶす。
- 10
深めのフライパンまたは揚げ鍋に揚げ油を入れて［揚げ物メニュー180℃］に設定し、予熱完了後、<9>を入れて揚げる。
- 11
器に盛り、キャベツを添え、ソースでネコの顔を描く。
コツ・ポイント
揚げ物の衣は、卵と小麦粉を別々につけずに一緒に混ぜてつけると、衣のつきがよくなります。［揚げ物メニュー180℃］に設定したら、たねは予熱完了後に入れてください。予熱中に入れると加熱が止まってしまうことがあります。
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