小口ネギをカットする

ボウルに、お米の粉お料理自慢の薄力粉、水、卵を入れて混ぜる。そこにカットしたネギ、紅しょうが、本だしを入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて、火をかけ、②を入れて焼く。

火が通ったら、ひっくり返し、両面焼く。

コチュジャン、ごま油、お酢を混ぜて、タレを作る。

④と⑤をお皿に盛り、完成。