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キッシュ(18センチの丸型)
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キッシュ(18センチの丸型)-レシピのメイン写真

キッシュ(18センチの丸型)

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

おもてなしに使えるキッシュのレシピで
マヨネーズが決めてです。
野菜はブロッコリーやほうれん草などお家にあるもので。
このレシピの生い立ち
ドリアでも美味しいけど、今日の気分は
キッシュ!

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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • グラハムクラッカー 10枚(70g)
  • バター(クラッカーの台) 50g
  • ベーコン 70g
  • 生クリーム 100cc
  • オリーブ油 適量
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 粉チーズ 適量
  • 卵 1個
  • アスパラ 4本
  • 椎茸 2個
  • ミックスチーズ 150g
  • クレイジーソルト、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎなどの具材を食べやすい大きさに切る

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方1写真
  2. 2

    グラハムクラッカーを砕き柔らかくしたバターと混ぜる(zipロックに入れて砕いて溶かしバターを加えても良い)

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方2写真
  3. 3

    型の上にクッキングシートをのせそこにグラハムクラッカー生地をスプーンで押し付けながら厚さが均一になるように調整する。

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方3写真
  4. 4

    次の工程に進む前に、時間があるときは、グラハムクラッカー生地は冷蔵庫で休ませる(ねかせる必要はありません)

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブ油をひき、具材を炒める

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方5写真
  6. 6

    ボールに炒めた具材とマヨネーズなどの調味料を入れて混ぜる

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方6写真
  7. 7

    グラハムクラッカー生地の上に上記の具材を流し入れて粉チーズをふりかける

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方7写真
  8. 8

    予熱したオーブンで180度40分焼く。

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方8写真
  9. 9

    冷凍パイシートで具材を巻いて(3等分に切る)焼くアレンジもできます。
    (オーブン200度24分くらい)

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方9写真
  10. 10

    片手でサクッと食べられるサイズ感覚も気に入っております♪お弁当やピクニックにも最適!

    • キッシュ(18センチの丸型)作り方10写真

コツ・ポイント

グラハムクラッカーの生地は、ねかせる必要もなく便利で、この生地を覚えておくと
チーズケーキの台としても大変美味しく
頂けます。

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yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
2023/03/24 00:43に公開
東京都
ようこそYum1ko's♪キッチンへ今日は何を食べますか?お家にある材料で、簡単になるべく計量を気にしなくても出来るお料理がコンセプトでもありますし、、わたくしの備忘録でもあります♪テレビ番組のディレクターの方から問い合わせ頂いたこともあるのですが、、わたくしが心がけていることはアーモンドをはじめとしたナッツを取り入れた生活と食物一体♪↑何を食べていたらそんな艶やかな髪の毛になるの?とよく聞かれます♪そう!食べものなんです♪また、知能線と生命線が離れている"離れ型""行動力抜群"の手相を持つひらめきタイプなので、、作り置きやそのご家庭の味つけになることを願って味変化やアレンジもちょいちょいご提案!一番 わたくしの好みに仕上がったのは、明太子のスパゲッティと唐揚げとえびチリに煮込み料理でしょうか♪また、初めてクックパッドに投稿し、試作を何度も繰り返したパンプキンチーズケーキやお友達が泊まりにいらして即興で作った餃子の皮で作るピザも思い出とともに心に響く一品となっております♪さて、、みなさまの気になったお料理は何でしょうか?つくれぽ、フォローをお待ちしております♪最後に、、いつもご覧いただきありがとうございます♪2017年2月から始めて来年で10年となる節目で、、このたび パートナーズプログラムに参加させて頂くこととなりましたことをご報告させていただきます♪Welcome to yum1ko ♪ world!What are you eating today?The concept is to make dishes using ingredientsyou have at home.so...you can do it!If you are intersted in this recipeplease try it and show me tsukurepo!
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このレシピのキーワード

キッシュ しいたけ アスパラ ベーコン 新たまねぎ 生クリーム バター 卵

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