☆簡単！沖縄の豆腐チャンプルー☆
777_Jack @cook_40411462
沖縄といえばチャンプルー料理！レシピは人それぞれ、自分が今はまっているものはコンビーフハッシュを使った豆腐チャンプルー！
このレシピの生い立ち
豆腐チャンプルーは各家庭それぞれのレシピがあります。自分のはコンビーフハッシュが好きなのでこのレシピが生まれました。最後にトッピングするしば漬けはオススメです(≧▽≦)
☆簡単！沖縄の豆腐チャンプルー☆
沖縄といえばチャンプルー料理！レシピは人それぞれ、自分が今はまっているものはコンビーフハッシュを使った豆腐チャンプルー！
このレシピの生い立ち
豆腐チャンプルーは各家庭それぞれのレシピがあります。自分のはコンビーフハッシュが好きなのでこのレシピが生まれました。最後にトッピングするしば漬けはオススメです(≧▽≦)
アプリでひらく作り方
- 1
材料をあらかじめ用意しておきます。仕込む順番、調理する順番で説明していきます。
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- 2
ジャガイモは表面をよく洗い、水にさらしておく。※5分経ったらざるにあげ水気を切っておく。
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- 3
にんにく３かけをみじん切りにしておく。
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- 4
豆腐を角切りにしておく。
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- 5
にんじんを短冊切りにしておく。※調理する前にレンジで500w3分熱を通しておく。
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- 6
キャベツをざく切りにしておく。
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- 7
フライパンにごま油を馴染ませ、コンビーフ、ジャガイモ、にんにくをフライパンに入れ中火で火が通るまで炒める。
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- 8
キャベツ、豆腐、にんじんを入れ強火で炒めよく混ぜ合わせる。
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- 9
野菜に火が通ってきたら、☆の調味料を入れよくかき混ぜたら溶き卵を回しかけある程度火を入れる。
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- 10
器に盛り付け♪最後にお好みでしば漬けをトッピングして完成♬
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コツ・ポイント
食材の状態を確認して、在庫状況も確認します。あとは、体調やその日の天気で何を創ろうかを考えます。今回は豆腐の消費期限が近かったのでこのレシピにしました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403879
