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チーズと黒胡椒のクッキー
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チーズと黒胡椒のクッキー-レシピのメイン写真

チーズと黒胡椒のクッキー

ki-chan
ki-chan @cook_40032558

米粉活用
チーズの風味と後味ほんのり残る黒胡椒がやみつきになります。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるチーズクッキー。グルテンフリーの米粉に置き換え、大好きな黒胡椒をプラスしました!サクッ、ホロ〜食感のクッキーです。

米粉活用
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ki-chan
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米粉活用
チーズの風味と後味ほんのり残る黒胡椒がやみつきになります。
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時々食べたくなるチーズクッキー。グルテンフリーの米粉に置き換え、大好きな黒胡椒をプラスしました!サクッ、ホロ〜食感のクッキーです。

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チーズの風味と後味ほんのり残る黒胡椒がやみつきになります。
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材料

16〜18枚分
  • 米粉 70g
  • 全粒粉 15g
  • 素焚糖 30g
  • パルメザンチーズ 8g
  • 黒胡椒 1g
  • 米油 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルの中に米油以外を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます

    • チーズと黒胡椒のクッキー作り方1写真
  2. 2

    混ざったら米油を入れ、生地をまとめます

    • チーズと黒胡椒のクッキー作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさに一つずつ生地を丸めてから、軽く潰し天板に並べます

    • チーズと黒胡椒のクッキー作り方3写真
  4. 4

    170℃に予熱したオーブンで15分焼きます

    • チーズと黒胡椒のクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

生地の繋ぎか米油だけなので、少しポロポロしますが形にはなります。黒胡椒お好きな方は後0.5g程増やされても良いかと思います

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ki-chan
ki-chan @cook_40032558
2023/03/23 23:04に公開
趣味はパンとお菓子作りです。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 全粒粉 米

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