米粉のビスケット
クックH3CZHR☆ @cook_40411821
甘さ控えめでスコーンとクッキーの間のようなサクふわ食感です。
お子様のおやつにも◎
#米粉活用
このレシピの生い立ち
子どもも大人も一緒に安心して美味しく食べられるおやつが作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに米粉、アーモンドプードル、砂糖、メープルシロップ、塩、ベーキングパウダーを入れ、ぐるぐるとよく混ぜる。
- 2
1にお好みの油(今回は菜種油使用)を全体に落とすように入れていき、粉と馴染ませ、ぽろぽろとするように手で馴染ませる。
- 3
2に牛乳を加えて、さっくりと混ぜ、生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で20〜30分程休ませる。
- 4
そろそろ冷やし終わるとゆう頃にオーブンを180度に予熱をセット。
- 5
寝かせた生地をお好きな形にカットして、予熱が終わったオーブンに入れ20分に設定、スタート。
- 6
色がついたら出来上がり♡
コツ・ポイント
牛乳を豆乳に置き換えても。
オイルはココナッツオイルだと香りが良く仕上がります。
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