ブロッコリーは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に、オイルサーディンは適当に刻んでおく。

つぶしたニンニクとオリーブオイルをスキレットに入れて、中火にかける。

にんにくが薄いきつね色になってきたら、ブロッコリーを投入。ニンニクは焦げそうになる前に取り出す。

ブロッコリーが全体的に油につかるように、時々位置を変える。

ブロッコリーに所どころ焦げ目らしきものが着いたら、オイルサーディンとミニトマトを投入。

軽くかき混ぜ、全体に火が入るようにする。

お好みで胡椒を振ってもおいしいです。

※写真は１人前です。