モツは再沸騰するまで軽く湯通しし、流水で軽く洗う。

キャベツはザク切り。ニラは5cmぐらいに切る。

ニンニクは潰して荒く刻む。
唐辛子は種をとって、水で軽く戻して輪切り。

鍋にスープ1袋入れキャベツをめいっぱい入れて

真ん中にニラを並べて、その上にニンニク、唐辛子を並べる。

ニラの横にモツ。半分ぐらいかな。

蓋をして煮る。アクが出たら取って。
煮えたらいただきます♪

〆はちゃんぽん