米粉ハンバーグ&きのこのチーズクリーム
REANO〜☆ @cook_40156056
ハンバーグとソースに米粉を使ったグルテンフリー♪米粉活用♡ ハンバーグのつなぎにパン粉じゃなくてもふっくらジューシー♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活中なのでハンバーグ米粉で。いつもトマト系が多いですが、牛乳が余ってたので、チーズクリーム系ソースにしたら美味しかったので♪
米粉ハンバーグ&きのこのチーズクリーム
ハンバーグとソースに米粉を使ったグルテンフリー♪米粉活用♡ ハンバーグのつなぎにパン粉じゃなくてもふっくらジューシー♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活中なのでハンバーグ米粉で。いつもトマト系が多いですが、牛乳が余ってたので、チーズクリーム系ソースにしたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグを作る
合い挽き肉に塩を入れよくこねる -
- 2
みじん切りにした玉ねぎ、といた卵、米粉、胡椒を入れよく捏ねる
-
- 3
成形して
-
- 4
油を(分量外)少し引いたフライパンに中火で蓋をしながら片面を焼く。
いい色が付いたら弱火にし反対側も蓋をしながら焼く。 -
- 5
【ソース】ハンバーグを焼いてる間に、フライパンに油を大さじ1ほど入れニンニクに香りが出たら、みじん切り玉ねぎを入れ炒める
-
- 6
しめじを入れさらに炒める
-
- 7
しんなりしたら、米粉を入れよく混ぜる。
- 8
牛乳とブイヨンを入れとろみが出るまで火にかける
-
- 9
最後にチーズを入れ
-
- 10
塩胡椒で味を整えたら完成♪
-
- 11
上にかけて完成♪
-
コツ・ポイント
ハンバーグは蓋をしながら中まで火を通します。ソースがコッテリ系なのでハンバーグはシンプルに。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404588
