ヤリイカはワタをとってぶつ切りの輪切り。ブロッコリーは歯ごたえが残る程度に軽く湯通しする。

にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを弱火で温めて香りを出す。
ブロッコリー、ヤリイカを入れてサッと炒め合わせる。

塩コショウで調味してできあがり。